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  这个是布迪椰子。布迪椰子还有很高的食用价值。其果实含有丰富的维生素、微量元素等营养成分,味酸甜,在南美洲被称为冻子椰子,果肉可制成果酱,用于做果冻和蛋糕,也可与面包色拉等伴食。布迪椰子(学名:Butia capitata(Mart.) Becc.)是棕榈科,布迪椰属常绿观赏树种,单干型,高可达8米,老叶基残存包裹于树干,粗壮、坚硬。羽状叶,弯曲如弓形,有羽片对,厚革质,叶端尖锐,小叶片长灰绿色,叶柄具刺;雌雄同株;花序腋生,花序梗及花瓣均为紫红色,果卵球形,成熟时为橙红色;种子圆形或近圆形,核果内有种子。布迪椰子原产于南美洲的巴西与乌拉圭,中国黄淮流域及京津地区有引种栽培。适生于阳光充足、气候温暖的环境。布迪椰子因其银灰色叶片,紫红色花序梗及花瓣,具有观赏价值, 而且它的果肉糖分高,可供食用、制作果冻。

  棕榈果(palm fruit)亦称油棕果,外层为果肉,含油45%~50%,内有坚硬的棕核,核内有仁。果肉可制取皮油,棕仁可制取棕仁油。主要价值,榨取棕榈油。棕榈油是棕榈果经熬制或轧制提炼而成的,棕榈仁油是棕榈仁经压榨提炼而成的。棕榈油目前是全球第二大食用植物油。棕榈油是最稳定的植物油之一,这归功于棕榈油中存在天然抗氧化剂,且饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例较为平衡。

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